利長旺燒腊店
店長以烤鴨馳名中外，從事燒腊己有30餘年的經驗，使鴨肉鮮美多汁，皮脆可口，在利長旺以烤鴨為首要主打菜，也是在店內排行榜第一名，在中視的綜藝大哥大的節目表演過烤鴨，在上海被喻為烤鴨王的名號，從香港來台後曾任皇上皇餐廳燒腊主厨8年，山水園餐廳燒腊主厨5年，新榕園餐廳燒腊主厨15年，五洲補習班當講師7年，新榕園餐廳中興店擔任副總經理兩年多，為了讓燒腊之出品更上ㄧ層樓，要求團隊【快速】【乾淨】【衛生】以迎合現代人的需求，在三重區、蘆洲區有相當的口埤。
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